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Sushimi propone antipasti tipici giapponesi e zuppe giapponesi per accompagnare il tuo sushi a domicilio Milano.
Le zuppe in Giappone non sono considerate un primo piatto come in occidente. Infatti esse vengono servite prima e durante il pranzo o la cena e a volte sono considerate il piatto principale, mentre tra i primi piatti si può scegliere tra una vasta scelta di riso e spaghetti giapponesi.
Le zuppe, inoltre, sono sempre servite ad ogni pasto: esse possono contenere diversi ingredienti. Si va dalle zuppe di pesce, quindi dalle zuppe giapponesi di gamberi o zuppe di alghe, fino ad arrivare alle zuppe a base di pollo, uovo, verdure, come le zuppe con funghi. Infine le zuppe giapponesi di miso oppure di tofu. Esse possono inoltre contenere i tradizionali spaghetti giapponesi di riso o soia oppure i soba, i tipici tagliolini giapponesi a base di grano saraceno. Le zuppe giapponesi inoltre, grazie al tipo di cottura e agli ingredienti utilizzati, contengono pochissime calorie.
Le zuppe tradizionali giapponesi sono consumate a ogni pasto, anche solo come antipasto o digestivo e vengono usanza consumate senza cucchiaio. La zuppa giapponese va tipicamente consumata risucchiandola direttamente dalla tazza in maniera molto rumorosa, così da mostrare al padrone di casa l’apprezzamento che abbiamo verso la sua cucina e la sua pietanza.
Gli antipasti tipici giapponesi sono composti da ricette semplici e molto gustose, con ingredienti di prim’ordine. A differenza delle zuppe, essi aprono il pasto proprio come in occidente.
Gli antipasti tradizionali della cucina giapponese possono essere a base di carne, pesce o verdure, e dipendono dalle portate principali. Tra i più noti sicuramente le Goma Wakame, le famose alghe giapponesi, gli Edamame, i fagioli di soia scottati, i Gyoza, i famosi ravioli giapponesi a base di pollo e verdure.
Se alla carne e alle verdure si preferisce il pesce, delle ottime tartare di salmone o tartare di tonno possono accompagnare la portata principale a base di sushi e sashimi oppure un piatto caldo a base di pesce.